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  • 執筆者の写真樋口 理一

ボンボローニ

今年ヒットすると密かに話題を集めるスイーツをご存じですか?

昨年はマリトッツォ、台湾カステラ、フルーツ大福などがブームになりました。

コンビニやスーパーでも販売する人気ぶりで、専門店まで登場しました。

これらは2022年に入っても相変わらず流行していますが、

今最も注目されているのはズバリ、“ボンボローニ”です。

マリトッツォと同じくイタリアの国民的スイーツ。朝食としても食べられています。

砂糖をたっぷりまぶした丸い揚げパンの中にカスタードやチョコレート、生クリームが

たっぷり詰まっています。日本にも似たようなドーナツがありますが、それよりももっと

クリームが濃厚。外はふわふわ、中はもちもちとした食感で、間違いない美味しさです。

お店によってはピスタチオやシチリアレモンを使ったクリームなどイタリアを連想させるフレーバーも。

イタリアンレストランやベーカリー、パティスリーなどで楽しめます。

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