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執筆者の写真樋口 理一

新発売!『本溜~みそたまり~』 <br/>10トンの味噌からわずか0.3%しかとれない希少な調味料です。<br/>   【銀座三河屋】

豆味噌が長期熟成を終え出来上がる瞬間、表面に少しだけ溜まった液体「みそたまり」。

小麦を使用せず、大豆と塩のみで作られた醤油のようで醤油ではなく、濃厚なうまさがぎゅっと詰まっており、

そのまま刺し身、煮物、照り焼きは勿論、お家の醤油に少し混ぜて頂けば、お家の醤油が何倍も美味しくなります。


③本溜皿

■本溜~みそたまり~ 価 格:864円(税込) 内容量:100ml

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