江戸伝統・味噌仕立ての<br>麺つゆ「煮ぬき汁」を<br>使った簡単な料理のご紹介<br>【銀座三河屋】

『カンタンさば味噌』和食の定番「さば味噌」！！

＜材料＞2人分・さばの切り身　　2枚・しょうがのスライス　1片分・水　　100cc ・日本酒　　適量・みりん　　大さじ1 ・煮ぬき汁　　150ml ＜作り方＞ 1.　鍋に水・しょうが・日本酒・煮ぬき汁を入れて火にかける。 2.　沸騰したら、さばの切り身を入れ、落とし蓋をして10分くらい煮る。