簡単！！みそカルボナーラ<br> 【銀座三河屋】

江戸の味とパスタが融合！！ 味噌仕立ての麺つゆ「煮ぬき汁」でつくる 味噌のコクと旨み、生クリームのまろやかさが絶妙の味 『簡単！！みそカルボナーラ』

（作り方　～1人前　パスタ100g～） 1.ベーコン（40g）と玉ねぎ（20g）を炒め、生クリーム（100cc）を加え 少し煮 詰める。 2.火を止めてから煮ぬき汁（25cc）を加え茹でたパスタを入れ、 軽く火を通した 後、溶き卵（1個分）を加え、混ぜ、 最後にブラックペッパー（少々）ふりかける。

《アーバン・オアシス・タナカ　田中シェフ考案》

◆煮ぬき汁◆ https://www.ginza-mikawaya.jp/?pid=101578109