旬の魚に「煎酒」が旨い！！ しめ鯖に！ サンマの塩焼きに！ ウニに！ かつおのたたきに！ かけるだけ！素材の味をひきたてます！！ 煎酒の美味しいレシピ 煎酒/300ml　864円(税込) 煎酒の紹介動画はこちら

皆さんはふるさと納税をされていますか？ 生まれた故郷や応援したい自治体に寄付ができる制度で、 寄付することで住民税や所得税が控除される仕組みです。 通常はふるさと納税した後に確定申告をしなければなりませんが、 ワンストップ特例制度が適応されたものなら、確定申告をしな...

実は今、アナログレコードが若い世代に注目を集めています。 近年の昭和リバイバルブームが影響して、大手CDショップではレコード専門に取り扱う店舗やフロアが続々とオープンするなど人気が再熱しています。 様々な音楽が聴き放題できるサブスクリプションが主流である現代において、 ...

いつも銀座三河屋オンラインショップをご利用いただいている皆様に、 日頃の感謝の気持ちを込めまして、期間限定で「煎酒100mlミニボトル」を プレゼントさせていただいております。 【対象期間】 ～2022年11月30日（水）ご注文分まで 【プレゼント対象条件】 ...

＜材料＞2人分 ・さばの切り身　　2枚 ・しょうがのスライス　1片分 ・水　　100cc ・日本酒　　適量 ・みりん　　大さじ1 ・煮ぬき汁　　150ml ＜作り方＞ 1.　鍋に水・しょうが・日本酒・煮ぬき汁を入れて火にかける。 ...

9月9日は温泉の日です。 多くの温泉が点在する大分県中西部の九重町が制定した記念日です。 九重町にある温泉郷のうち、宝泉寺温泉、壁湯温泉、川底温泉、竜門温泉、湯坪温泉、筋湯温泉、筌の口温泉、長者原温泉、寒の地獄温泉の9つの温泉を「九重九湯」としていたことから9月9日にな...

長野県がシャインマスカットを親に持つ新品種を開発しました。 その名も「クイーンルージュ」 緑系のシャインマスカットと赤系のユニコーンを交配して、 2021年に市場デビューしたばかりのブドウです。 現在は長野県内でしか栽培することができないので生産数が少なく、 ...

8月も後半になり、暦の上では暑さが収まる頃ですが、 いまだ厳しい残暑となっています。 湿度の高い状態も続き、しばらくは蒸し暑い日が続く見通しです。 気象庁が発表した9～11月の3ヶ月予報によると、 前半は暖かい空気に覆われやすく9月は残暑が厳しくなる可能性があるとの...

上記の通り、昨年に続き、残念ながら今年の第三十八回能楽金春祭りもコロナ禍の影響で従来の形では開催することができませんでしたが、「金春稲荷御旅所披（ひら）き」は通年通り、今年8月1日（月）銀座金春通りにて実施されました。以下よりご覧になれますので、ぜひ皆様ご覧ください。 ...

近年、大豆食品が注目を集めています。 油分を抜いた大豆からできた大豆ミートは、見た目・食感ともにお肉に似ていることから 様々な食品に加工されています。ハンバーグやナゲットなどのスーパーやコンビニで購入できる商品は、毎日の食卓に取り入れやすく人気です。 ...

夏が旬である桃は、みずみずしくてジューシーで甘いので 好きな人も多いと思いますが 実は栄養満点な果物だってことご存知でしょうか？ 果実は主に糖質で占められていますが、食物繊維、カリウム、クエン酸なども豊富に含まれています。腸内環境を整え、疲労回復効果が期待できます。 ...

Back in the Sengoku period (known for constant civil wars), Samurai used to drink Nerizake to energize them before the battle. In modern...

30度超えの厳しい暑さが続き、疲れがたまってはいませんでしょうか？ これから8月に入りさらに夏が本格化してきます。 暑い日が続くと身体に不調が出てきて、夏バテに悩む人が多くなります。 そこでおすすめなのが「甘酒」です。 ...

Edo Genroku Sake was enjoyed by people in the 17th century and reintroduced now by an authentic recipe. Produced with only half the...

豆腐干(とうふかん)をご存知でしょうか？ 中国・台湾の伝統食材であり、豆腐を脱水し圧縮して麺状に切ったものです。 中華料理できゅうりやニンジン、キクラゲなどと一緒に和えたものを食べたことが あるのではないでしょうか。 ...

今若い世代で人気を集めている「ホカンス」はご存じでしょうか？ 韓国で生まれた言葉で「ホテル」と「バカンス」を組み合わせた造語です。 家から近い場所や都会のホテルに滞在し、バカンスとして楽しむことを意味しています。 コロナの影響で人混みを避けるようになり、観光や旅行しづ...

＜材料＞1人前 ・うどん（ゆで）1玉　　　　 ・納豆　　　　　パックの半分 ・きゅうり　　　1/4　 ・煮ぬき汁　　　大さじ3 ・水　　　 大さじ2 ・卵黄 1個　　 ・大葉・みょうが　お好みで ＜作り方＞ ...

7月に入り、新型コロナウイルスの新規感染者が増加傾向にあります。 1週間前と比較して東京都内の感染数は約2倍となっていることから、 専門会議では「第7波に入ったと考えられる」との認識が示されました。 感染拡大の背景には、オミクロン株の置き換わりとワクチン効果の減少、人...

江戸時代、正月や五節句など祝いに飲まれていた、絹ごしの舌ざわりがとろけるように優しい、 「江戸の祝い酒・練酒」と、小西家秘伝書「酒永代覚帖仕込み」を 基に米のとぎ方、仕込み等、すべて元禄時代の製法をもとに復元したお酒「江戸元禄の酒」セットです。...

今週相次いで発表される電力需給ひっ迫注意報。 電力の予備率が極めて厳しい需給状況が予想される場合に必要に応じて情報発信されます。 予備率が5%を下回る場合に「電力需給ひっ迫注意報」が、予備率が3%を下回る場合に「電力需給ひっ迫警報」が発令されます。 ...