甘夏

春の訪れとともに、さわやかな柑橘「甘夏」が旬を迎えます。

甘酸っぱい果汁がたっぷり詰まった甘夏は、これからの季節にぴったりのフルーツ。

さっぱりとした味わいが特徴で、そのまま食べるのはもちろん、料理やデザートにも活用できます。今回は、甘夏の魅力や美味しい選び方、保存のコツをご紹介します！

甘夏ってどんなフルーツ？

甘夏は、夏みかんの枝変わりとして生まれた柑橘で、春から初夏にかけて旬を迎えます。

夏みかんよりも甘みがあり、酸味と甘さのバランスが絶妙。果汁が豊富で、食べた瞬間に口の中にさわやかな風味が広がります。

【甘夏の特徴】

• 旬の時期：3月〜5月

• 味わい：甘みと酸味のバランスが良い

• 果汁：たっぷりジューシー

• 食べ方：そのまま食べるのはもちろん、ジュースやサラダ、ジャムにもおすすめ

  
  
  
  

美味しい甘夏の見分け方と保存方法

甘夏をより美味しく味わうためには、選び方や保存方法がポイントです。

美味しい甘夏の選び方

・皮にハリとツヤがあるもの

表面がシワシワしていないものが新鮮です。

・ずっしりと重みがあるもの

果汁がたっぷり詰まっています。

・色が均一なもの

ムラのないオレンジ色がベスト。

長持ちさせる保存のコツ

・常温保存

風通しの良い場所で1週間程度。

・冷蔵保存

新聞紙に包んで野菜室へ。2〜3週間保存可能。

・カットしたものは冷蔵庫へ

食べきれない場合はラップをして冷蔵保存し、2日以内に食べる。

甘夏の簡単な楽しみ方

甘夏はそのまま食べるだけでなく、料理やデザートにもアレンジできます。

• 甘夏サラダ

  ルッコラやナッツと合わせてさっぱりと。

• 甘夏ジャム

  砂糖と煮詰めて手作りジャムに。

• 甘夏ゼリー

  果汁を使ってプルプル食感に。

• ヨーグルトと一緒に

  朝食やデザートにぴったり！

  
  

まとめ

春から初夏にかけて楽しめる甘夏。旬のうちに爽やかな味わいを満喫しながら、いろいろなアレンジにも挑戦してみましょう！スーパーや直売所で見かけたら、ぜひ手に取って、春の味覚を堪能してくださいね。