かぼちゃ

日ごとに風がひんやりしてきましたね。 そんな季節に食べたくなるのが、ほくほく甘い「かぼちゃ」です。 煮物にしても、スイーツにしてもおいしい万能食材。 なかでも、体の芯から温まる“かぼちゃのスープ”は、秋の定番ですよね。

やさしい甘さで、心もあたたかく

かぼちゃの魅力は、なんといっても自然な甘さとやわらかな口あたり。

シンプルに味わうなら、スープがおすすめです。 なめらかにしたかぼちゃを、牛乳や豆乳でのばしてあたためるだけ。 ほんの少しコンソメを加えると、味に深みが出ておすすめです。ひと口飲むと、やさしい甘さがじんわり広がって、なんだか気持ちまで温まります。

おうちでほっと一息

忙しい日でも、温かいスープをゆっくり味わう時間があると、それだけで少し心に余裕が生まれます。 朝ごはんに添えたり、夜のリラックスタイムに飲んだり。

お好みでクルトンやパセリをトッピングすれば、見た目もかわいく仕上がります。

お気に入りのカップで楽しめば、ちょっとした“おうちカフェ気分”に。

かぼちゃのやさしい香りに包まれて

スープを煮ていると、ふんわり甘い香りが部屋いっぱいに広がります。

カップを手に取ると、手のひらまで温まっていくような感覚に。

「今日はちょっとゆっくりしようかな」――そんな気分にしてくれる瞬間です。

旬のかぼちゃをおいしく取り入れて

秋のかぼちゃは、甘みが増して栄養もたっぷり。 βカロテンやビタミンCが豊富で、これからの季節にうれしい食材です。 ポタージュのほかにも、サラダやグラタンにしてみるのもおすすめですよ。

まとめ

かぼちゃのスープは、手軽に作れてほっとできる秋の味。

冷たい風が吹く日には、湯気のたつ一杯で、心も体もあたためてみませんか？

スプーンをすくうたびに、やさしい季節のぬくもりを感じられるはずです。