菜の花

まだ肌寒さが残るこの時期、道ばたや畑の一角で、明るい黄色の花を見かけることがあります。ひと足早く春の色を感じさせてくれるのが、菜の花です。周りの景色がまだ冬の名残を残している中で、そのやわらかい色合いが目に留まります。

早春を知らせる花

菜の花は、冬の終わりから春にかけて咲く植物です。

気温が上がりきらない時期でも、少しずつ花を咲かせ始め、季節の変わり目を知らせてくれます。一面に広がる菜の花畑もあれば、道沿いや畑の端にさりげなく咲いていることもあり、場所によってさまざまな表情を見せてくれます。

食卓にもなじみのある存在

菜の花は、観賞用だけでなく食材としても親しまれています。

おひたしや和え物、パスタなど、春先の料理に取り入れられることも多く、少しほろ苦い味わいが特徴です。この時期になると、スーパーの売り場に並ぶことも増え、食卓からも季節の移り変わりを感じられます。

明るさを感じさせる色合い

菜の花の魅力のひとつは、やはりその色です。

落ち着いた冬の景色の中に、ぱっと明るい黄色が加わるだけで、周囲の印象が少し変わって見えることもあります。特別に意識しなくても、ふと視界に入るだけで、季節が進んでいることに気づかせてくれる存在です。

まとめ

菜の花は、冬の終わりから春へと向かう時期に咲く花です。

景色の中でも、食卓の中でも、さりげなく季節の変化を感じさせてくれます。

身近な場所で見かけたときは、春が近づいているサインとして、少しだけ目を向けてみるのもよさそうです。