暑い夏に<br/>『八穀あまざけ』<br/>【銀座三河屋】
- 茂木 敦史
- 2023年7月24日
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江戸時代、庶民を夏バテ・栄養失調から救っていたのは、暑い最中に声を張り上げて行商する「甘酒売り」が売り歩く「麹で作った甘酒」でした。
「甘酒売り」は、江戸の夏の風物詩。俳句の世界でも「甘酒」は夏の季語として使われています。
『八穀あまざけ』は、最高峰の酒米・山田錦と米麹、玄米、黒米、赤米、緑米、大麦、餅きび、アマランサスで仕込まれ、添加物は一切使用していません。
天然のビタミン類・アミノ酸・ブドウ糖が豊富で、食物繊維とオリゴ糖が腸内環境を整え免疫力を高めます。
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